Sobre Andrea

¡Hola!

Mi nombre es Andrea, y soy una dietista-nutricionista bilbaína apasionada por la alimentación y, ante todo, el disfrute de la comida.

Con dos años, recibí un diagnóstico de malabsorción crónica, lo que me llevó a tener una relación más cercana de lo habitual con los alimentos y las dietas. Esta relación terminó por convertirse en una vocación, la nutrición, a la que he querido dedicar mi vida profesional.

Ahora, como madre, comprendo también las dificultades para compaginar una vida familiar con los tratamientos y consultas de mi hija, así que priorizo siempre ofrecer horarios accesibles y flexibles a mis pacientes.

Académicamente, me formé en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad del País Vasco (2009-2013). Ya graduada, buscaba especializarme en nutrición clínica hospitalaria, algo que no era posible en España. Así, me trasladé al Reino Unido, donde completé un Máster en Nutrición Clínica en la Glasgow Caledonian University (2014-2015).

¡Y de donde nunca me fui!

Desde 2016, trabajo en el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido (NHS), donde descubrí mi pasión por la nutrición pediátrica. He tenido el privilegio de formar parte de reconocidos hospitales, como el Royal Victoria Infirmary de Newcastle y, desde 2020, el Alder Hey Children’s Hospital, en Liverpool, donde trabajo a día de hoy.

Como profesional, me especializo en alergias pediátricas, concretamente en las alergias a la leche y al huevo (sean alergias mediadas no mediadas por IgE). Mi trabajo consiste en desarrollar estrategias que ayuden a los niños/as a crear tolerancia a estos alérgenos, así como investigar la reintroducción temprana de estos alimentos.

Mi objetivo es garantizar una nutrición de calidad durante el seguimiento de las dietas, incluyendo las más estrictas por la presencia de múltiples alérgenos, priorizando siempre el desarrollo y crecimiento óptimo de los niños.

Más allá de mi trabajo diario en hospitales, tengo un gran interés por la educación dentro de mi sector, y realizo ponencias y charlas formativas para otros profesionales de la salud. Colaboro habitualmente en eventos como GP Pulse Live y las mesas redondas de la BDA, así como instituciones como la Universidad de Cork y su curso de Alergia e Inmunología Clínica, enfocándome en la tolerancia a proteínas de leche y huevo. He formado parte también del desarrollo de las guías PAN-Mersey para el tratamiento alergias a la proteína de leche de vaca.

Soy miembro colegiado en el Reino Unido, registrada en el HCPC con el número DT29089, asistiendo regularmente a congresos y cursos internacionales como BSACI , EEACI y WAO.

Contacto

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Puedes utilizar el siguiente formulario o escribirme a andrea@dietasalergia.com.

(¡Y si tienes dudas o necesitas más información, tampoco dudes en escribirme!)